Magdalenas de anís

Ya comenté que seguramente pondría alguna receta, realmente no hago el post por la receta en si (hay mil blogs de cocina excelentes) si no por la fotografía, me ha dado por fotografiar todo lo que hago.
Además no se que me pasa, siempre me ha gustado la cocina y cocino a diario, pero desde hace unos meses me ha dado por querer hacer repostería, vistar blogs de cocina, y querer prepararlo todo mega casero, innovar, etc...
Doy por hecho que es como el síndrome del nido, al ver que se acerca la llagada de un bebé quiero prepararlo yo todo, que como rico y nada procesado.Convertirme en una megamamá supongo... jeje
Así que jamás había hecho magdalenas y a todos los críos les gusta... y para desayunar están muy bien.

Ingredientes para 12 magdalenas:
150gr. Harina repostería
150gr. azúcar
150ml. aceite de oliva
75ml. de anís (licor, yo uso Del Mono)
3 huevos
1 cuchara de postre de levadura
Zumo medio limón
Semillas de anís

Pasos:
1º En un bol bates los huevos, el azúcar y el limón.
2º Incorporas el aceite y el anís y bate.
3º Incorpora la harina tamizada junto a la levadura y bate bien.
Tiene que quedar una mezcla homogénea y pringosa.Ah! y el orden de los ingredientes si altera la receta así que seguir los pasos.
Pre calentar el horno 5 mint. a 220º y hornea a 190º (calor repartido) durante 20 mint.
En mi horno 15 minutos hubieran bastado por eso han salido tan tostados.

Espero que os haya gustado y que lo hagáis, con el anís tienen un toque diferente.
Si os gustan los blogs de cocina os recomiendo; La receta de la felicidad, Las recetas de MJ y Kayotic, entre muchos.
Que tengáis una dulce semana.