A mi es una cobinación que me entusiasma, soy muy fan de los Bounty por ejemplo, así que me decidí a hacer esta receta tan sencilla y rica.Espero que os animéis ha hacerla estas Navidades.
INGREDIENTES:200g. de Coco rayado
350g. de Leche codensada
2 huevos
2 tabletas de chocolate negro o con chocolate
PREPARACIÓN:
Tan sencillo como mezclar los ingredientes en un bol (coco, leche condensada y huevos) mezclar bien que quede una mezcla homogénea y no haya trozos de coco secos, poner bolitas en una bandeja de horno con papel para horno para que no se peguen y hornear durante unos 15 minutos a 190 grados y con ventilador, tienes que estar doradas pero blanditas por dentro, así que va un poco a ojo. Una vez se han enfriado, ponemos a calentar el chocolate al baño maría y una vez derretido vamos incorporandolo de la forma que más nos guste, podemos sumergirlas, echarle por encima, rallarlas con hilitos de chocolate, al gusto la verdad, yo en este caso solo sumergí la mitad del coquito en chocolate.
Felices Fiestas a todos.